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发布时间:2024/9/16 新闻来源:钦州锦竣包装机械有限公司 浏览次数:167次
钦州喜多力喷码机绿茶蛋糕的图片?
我有一本做蛋糕的书,可是里面的方法都是要用好多专业的添加剂的,很不实用。我就按照以前做戚风蛋糕的方法,做了加有绿茶粉的绿茶蛋糕。 前不久有网友问我,为什么她做的蛋糕味道有点怪?我问了一下她的配方。原来她做蛋糕都要放好多泡打粉。其实好蛋糕不一定要放泡打粉的。蛋白打发得好就完全不需要放其它的东西来促进蛋糕的膨松了。 自己家做,份量少,我一次就用2个鸡蛋做就可以了。做多了吃不了呵。 绿茶粉也是我自己用绿茶磨的,筛了好多遍,做成蛋糕吃在嘴里口感还不错。清香得咯,蛋糕里的糖我也减量的,只是稍有甜味而已了。 不过牛奶放得还是少了一点,蛋糕比平时的要水份少一些,烤的时候就裂得多了些,不过我阿妹就爰吃这种烤得硬一些的蛋糕皮哩。 原料A/低粉60克,色拉油20克,牛奶30克,绿茶粉10克,蛋黄2个 B/蛋白2个,糖60克,塔塔粉1克 做法;1,把A的全部材料过筛后混合。2,蛋白放入塔塔粉打起泡,然后加入糖打至硬性发白。3,小心混合A和B的材料,放入模具。4,中火60分钟就好了。
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